黄滩酱油制作工艺
黄滩酱油发迹于应城市黄滩镇，始于明末公元1573-1619年，至今有近五百年历史，是一种传统酿造技艺，一个家喻户晓的应城本地品牌。
盛传清朝乾隆皇帝将黄滩酱油钦定为朝廷贡品。因此，具有五百年悠久历史的黄滩酱油酿造技艺，不仅表现了应城人民的智慧，创造了优秀的地方品牌，同时传说故事又赋予它神奇的人文色彩，充分显示了丰富的历史、文化、科学以及经济价值。
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